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发布时间:2020-07-27 10:38:42
什么样的白酒才算是好酒?
白酒好不好,身体说了算,对身体好的才算好酒,对身体不好的算劣质白酒;说到白酒是否对有利于***健康,想必对于许多消费者来说都有不同的看法,有说好的也有说不好的,但是在如今这个不能缺酒、不能少酒的时代,无论是聚餐聚会、职场应酬、商务接待,还是逢年过节、生日、宴会等各种场合都少不了要喝酒。
好酒是不伤身的,对******的有机成份越少越好,例如,等,百度一下和毒性众所周知,毒性原理也很清楚,会导致头疼眼花口干,会导致上头上脸烧心,大量乙醇可解等等,那么自然消除或者降低了这些***物质的好酒的饮用标准就出来了:不口干,不上头,不烧心,非低度白酒。
?白酒为什么会氧化?
白酒的成分比较复杂,含有各种物质成分,醇类、醛类、酸类等。而这些物质成分都是相辅相成的,它们之间有着必要的联系。白酒中的醇要通过氧化生产醛,醛通过氧化生成酸,这个反应非常缓慢地,但却保证了白酒的风味,也是酒是陈的香的理论基础。所以你喝的酒口感好也是因为白酒的氧化反应,因为氧化让酒变得更加协调。
促进酒氧化的方式还有很多,我们可以发现白酒在储存过程中发生的反应,并充分的利用它。
白酒的作用:
快速解冻
在做饭的时候解冻鱼肉是个麻烦事,在肉上面撒点低度酒再放回冰箱,10分钟左右就会解冻。
防米虫
害怕米缸里面长虫,往里面放一瓶酒就能搞定,记住酒瓶不要封口,瓶口高于米面,这样白酒会发的气体就会阻止米虫产生。
夹生饭
夹生饭难吃又不好加工,这个时候我们可以往饭里倒一点白酒,再回笼用文火焖个十几分钟,这个时候酒也挥发了,米饭也熟了,并且不会有酒味。
调 味
做饭不小心醋放太多了,这个时候白酒就派上了用场。倒一点点白酒菜就不会那么酸;剖鱼时鱼胆不小心割破了,用酒擦一擦,也能消除苦味。
去 腥
在做红烧肉和羊肉的时候,可以放一点点白酒来去腥和去膻味,并且吃起来不会特别油腻,做完菜后手上难免会带一些腥味,用白酒来洗手可以很快去除这些腥味。
催 花
很多植物也需要喝一点酒才能生长更好,纯粮酿造的白酒,其中的一些微量元素也能被植物吸收,但是一定要控制好剂量。
去 虫
如果家里的植物叶子发现有小虫洞,就用白酒擦拭一下花身,这样就能防止虫害。
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